Restaurant “Grimpa”, een absolute aanrader

Ons favoriete restaurant in Curitiba is “Grimpa”, een steakhouse waar de lekkerste soorten vlees worden geserveerd. Het feit dat hier ook veel WTCC-coureurs komen, is natuurlijk een goed teken.


Obers komen net zo lang met stukjes vers gegrild vlees langs, totdat je als gast aangeeft, geen trek meer te hebben, of even te willen pauzeren. Dat gebeurt in “Grimpa”, net zoals trouwens in vele Zuid-Amerikaanse restaurants, op een heel handige manier: door middel van een rond kartonnetje, aan de ene kant groen en aan de andere kant rood. Is de kleur groen, dan wordt de gast regelmatig van een nieuw stukje vlees voorzien. Is het rood, dan gaat de ober voorbij.


Het afsnijden van het vlees gebeurt van lange spiezen, die zo van de grille komen. Hier snijdt een ober een mooi stukje “top sirloin” af, onder toeziend oog van collega Noel Ummels, die vanuit Curitiba verslag doet voor het “Algmeen Dagblad”.


“Grimpa” is ook het favoriete restaurant van SEAT-coureur Tom Coronel, die er zijn Chevrolet-collega Rob Huff mee naartoe nam. Terwijl Coronel nog vol enthousiasme geniet, lijkt Huff geen pap meer te kunnen zeggen. Maar het smaakte uitstekend!